けの汁とは？
けのじる
青森県津軽地方で小正月に食べる、細かく刻んだ野菜を味噌で煮込んだ伝統的な汁物だよ。
けの汁は、青森県の 津軽地方に 伝わる 郷土料理だよ。だいこん・にんじん・ごぼうなどの やさいを 細かく 刻んで、大豆や こんにゃくと いっしょに みそで にこんだ 汁ものだよ。小正月(1月15日)に 食べる 伝統が あるんだ。
つかいかた・れいぶん
お正月に 青森の 親戚の 家で けの汁を 食べたら、たくさんの 野菜が やわらかく 煮えていて、体が あたたまったよ。
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さいごの こうしん: