ひき菜炒りとは？
ひきないり
宮城県の郷土料理で、大根を細く千切りにして油揚げと甘辛く炒め煮にした料理だよ。
ひき菜炒りは、宮城県の 郷土料理だよ。大根を 細い 千切りに して、油揚げや にんじんと 一緒に 油で いためて、だし汁と 醤油で 甘辛く 煮た 料理だよ。お正月の おせち料理や 精進料理として 作られてきたよ。
つかいかた・れいぶん
お正月に 宮城の おばさんが 作って くれた ひき菜炒りは、大根が しみしみで やさしい 甘辛さが おいしかったよ。
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さいごの こうしん: