アイオリソースとは？
あいおりそーす
ニンニクとオリーブオイルを乳化させた南フランスの風味豊かなソースだよ。
アイオリソースは、南フランスでうまれたソースで、ニンニクとオリーブオイルと卵を混ぜてつくるよ。マヨネーズに似た見た目で、野菜や魚介をつけて食べるんだ。
つかいかた・れいぶん
ゆで野菜にアイオリソースをつけて食べたら、ニンニクの風味がきいてとてもおいしかったよ。
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