アルファ酸とは？
あるふぁさん
ホップに含まれるビールの苦み成分。
『あるふぁさん』はホップに入っている苦みの素でビールの独特の苦さを作り出すよ。
つかいかた・れいぶん
苦みが強いビールほどアルファ酸の多いホップを使っているんだよ。
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さいごの こうしん: