アントシアニンとは？
あんとしあにん
ブルーベリーやナスの紫色を作っている色素だよ。
「植物の赤や紫の色をつくる成分で、目や体によい抗酸化作用があるといわれる」だよ。
つかいかた・れいぶん
ブルーベリーのアントシアニンは目によいと注目されている成分だ。
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さいごの こうしん: