イタヤガイとは？
いたやがい
イタヤガイは屋根板みたいな形のホタテの仲間だよ。
『イタヤガイ』はホタテガイの仲間で昔の板葺き屋根に似た形をしている貝で貝柱を食べるんだよ。
つかいかた・れいぶん
熊本の市場でイタヤガイの貝柱を使った料理を食べた。
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