ウニ畜養とは？
うにちくよう
磯焼けで増えた身の少ないウニをえさを与えて育て直して高品質にする技術だよ。
『うにちくよう』は身が少ないウニにえさをあげて身を太らせておいしくする養殖技術だよ。
つかいかた・れいぶん
ウニ畜養によって磯焼けの原因になっていたウニをおいしく育て直すことができた。
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さいごの こうしん: