エステル化とは？
えすてるか
酸とアルコールが結びついてエステルを作る反応。
お酢の成分の酢酸とエタノールを混ぜて反応させると、エステル化でいいにおいの酢酸エチルができるよ。
つかいかた・れいぶん
酢酸エチルはエステル化で作られる甘い香りの物質だよ。
このことばを シェア
さいごの こうしん: