カチョカヴァッロとは？
かちょかゔぁっろ
イタリア南部で、ひもで2つつないで吊るして熟成させるひょうたん形のチーズだよ。
カチョカヴァッロは、イタリア南部で作られるひょうたんのようなかたちのチーズで、2つをひもでむすんで吊るして熟成させるんだ。まるで馬の背中にかけているように見えるよ。
つかいかた・れいぶん
シチリアの農家でカチョカヴァッロがひもで天井から吊るされているのを見て、チーズなのにとてもかわいい形だとおもった。
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さいごの こうしん: