カットとは？
かっと
蒸留液を品質別に分ける作業のこと。
『かっと』は蒸留した液体を最初・中間・最後の部分に分けて一番良い中間部分だけをお酒に使うことだよ。
つかいかた・れいぶん
この選別技術がウイスキーの味を決める大事な仕事だよ。
このことばを シェア
さいごの こうしん: