クエ属とは？
くえぞく
岩礁に大きくなる幻の高級ハタの仲間の属だよ。
『クエ属』はとても長生きで大きくなるハタの仲間で料亭でしか食べられないほどの高級魚だよ。
つかいかた・れいぶん
クエ属のクエは鍋にするととけるような旨味がある高級魚だよ。
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さいごの こうしん: