クネルとは？
くねる
スプーン2本で ラグビーボール形に 食材を整える 技だよ。
「2本のスプーンを使って 食材を ラグビーボール形に まるめる 料理の技」だよ。
つかいかた・れいぶん
クリームコロッケをクネル形に整えると料理が一気にお店っぽくなる。
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さいごの こうしん: