クルクミンとは？
くるくみん
カレーの黄色のもとであるウコンに入っていて、炎症を抑える作用を持つ成分だよ。
クルクミンはカレーの黄色い色のもとになるウコンという香辛料に入っている成分で、体の炎症を抑える働きがあるポリフェノールだよ。黒コショウと一緒に摂ると体に吸収されやすくなるんだ。
つかいかた・れいぶん
カレーライスを食べると、黄色の色素クルクミンが炎症を抑える働きをしてくれているんだよ。
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さいごの こうしん: