コルヌビアとは？
こるぬびあ
イギリス・コーンウォールで作る、豊かなミルク風味のウォッシュ外皮チーズだよ。
コルヌビアは、イギリスのコーンウォールで作られるチーズで、塩水で表面を洗って熟成させるんだ。豊かなミルクの風味があって、ウォッシュチーズとしては比較的穏やかな味だよ。
つかいかた・れいぶん
イギリスのチーズ市場でコルヌビアを試食したら、ミルクのほんのりした風味がしてとてもおいしかった。
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