ゴイクンとは？
ごいくん
ベトナムの透明な皮でエビや野菜を巻いた生春巻きで、ピーナッツソースをつけて食べるよ。
ゴイクンは、ベトナムの生春巻きだよ。透明なライスペーパーを水でやわらかくして、エビや野菜・ハーブを巻くんだ。揚げないから、野菜のシャキシャキ感がそのまま残るよ。
つかいかた・れいぶん
ベトナムの料理教室でゴイクンを巻いてみたら、透明な皮が面白くて、ピーナッツソースをつけるとさっぱりしておいしかったよ。
このことばを シェア
さいごの こうしん: