シログチ属とは？
しろぐちぞく
かまぼこの材料として最も大切な魚の仲間の属だよ。
『シログチ属』にはかまぼこやちくわの材料として使われるグチが含まれていて水産業でとても重要な魚の属だよ。
つかいかた・れいぶん
かまぼこはシログチ属のシログチなどを原料としたすり身から作られているよ。
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さいごの こうしん: