ジェノワーズとは？
じぇのわーず
全卵と砂糖を泡立てて焼くスポンジケーキの基本生地だよ。
『ジェノワーズ』はたまごと砂糖をよく泡立てて焼いたスポンジケーキの生地でショートケーキなど多くのケーキの土台に使われるよ。
つかいかた・れいぶん
ジェノワーズを上手に泡立てると空気がたくさん入ってふわふわのケーキになる。
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さいごの こうしん: