スチームインジェクションとは？
すちーむいんじぇくしょん
パンを焼く最初に蒸気を入れてつやのある皮を作る技術だよ。
『スチームインジェクション』はパンを焼くオーブンの中に蒸気を出してパンの表面をつやつやにする機能だよ。
つかいかた・れいぶん
プロのパン屋さんはスチームインジェクションを使ってバゲットをぱりっと焼く。
このことばを シェア
さいごの こうしん: