ゾルーゲル転移とは？
ぞるげるてんい
液体と固体が可逆的に変わる現象だよ。
液体状のゾルと固体状のゲルが温度によって行き来する変化を『ゾルーゲル転移』だよ。
つかいかた・れいぶん
ゼリーは冷やすと固まり熱すると溶ける変化がゾルーゲル転移だよ。
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さいごの こうしん: