タリオリーニとは？
たりおりーに
卵入りの細い平打ちパスタで、トリュフやバターの繊細なソースと合わせるよ。
タリオリーニはイタリアの卵入り平打ちパスタで、タリアテッレよりも細いんだ。卵をたっぷり使った生地はなめらかで、バターやトリュフなど繊細な味付けのソースとよく合うよ。ピエモンテ州では「タジャリン」という名前で呼ばれているよ。
つかいかた・れいぶん
タリオリーニをバターとトリュフで食べたら、細い麺がバターをたっぷり吸って、とてもおいしかった。
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