ダルタルカとは？
だるたるか
豆スープにスパイスの香り油を仕上げるインド料理だよ。
『ダルタルカ』は豆を煮たスープに香りのいいスパイスをじゅっと入れて仕上げるインドの料理だよ。
つかいかた・れいぶん
ダルタルカはチャパティにつけながら食べると、スパイスの香りがふわっと広がった。
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