チッタラとは？
ちったら
イタリア・アブルッツォ州のギター型の道具で切り出す四角断面のロングパスタだよ。
チッタラはイタリアのアブルッツォ地方のパスタで、ギターのような弦を張った道具で生地を切るんだ。断面が四角いのが特徴で、噛みごたえがあってお肉のソースとよく合うよ。「ギター」という意味の名前から道具の形にちなんでいるんだ。
つかいかた・れいぶん
チッタラのパスタをラム肉のソースで食べたら、四角い麺にソースが絡んでとてもおいしかった。
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さいごの こうしん: