チャーコイテオとは？
ちゃーこいてお
マレーシアの焦がし醤油で炒めた平たい米麺料理だよ。
チャーコイテオは、マレーシアやシンガポールの炒め麺だよ。平たい米の麺をラードと黒い醤油で強火で炒めて、エビやもやしなどを加えるんだ。焦げた香りがおいしそうだよね。
つかいかた・れいぶん
マレーシアの屋台でチャーコイテオを見ていたら、大きな炎が上がってびっくりしたけど、出てきた麺はとてもおいしかったよ。
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さいごの こうしん: