テクスチャーアナライザーとは？
てくすちゃーあならいざー
食品の固さや弾力を機械で測る装置だよ。
プローブ（針のようなもの）を使って食品を押したときの力を測り食感を数値にする機械を『テクスチャーアナライザー』だよ。
つかいかた・れいぶん
新しいグミキャンディのぷにぷに具合をテクスチャーアナライザーで測って設計するよ。
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さいごの こうしん: