デトランプとは？
でとらんぷ
クロワッサンを作るときの土台になるパン生地のことだよ。
『デトランプ』はクロワッサンなどを作るときにバターを包み込む前の基本的なパン生地だよ。
つかいかた・れいぶん
デトランプをしっかり作るとクロワッサンがうまく仕上がる。
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