ナツメとは？
なつめ
赤褐色の小さな果実で、乾燥させて漢方や韓国のサムゲタンに使うよ。
ナツメは中国が原産の小さな木の実で、干すと甘みが増して「棗（なつめ）」と呼ばれるよ。韓国料理のサムゲタンという参鶏スープに欠かせない材料だし、中国や韓国では体にいい薬膳の食材としても大切にされているんだ。
つかいかた・れいぶん
サムゲタンを作るときにナツメを入れたら、スープがほんのり甘くなってとてもおいしくなったよ。
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さいごの こうしん: