パッパルデッレとは？
ぱっぱるでっれ
幅広の卵入り平打ちパスタで、猪肉などのラグーソースと特によく合うよ。
パッパルデッレはイタリアのトスカーナ地方で生まれた幅の広い卵パスタだよ。幅が15〜30mmもあってとても太い麺で、猪肉などの濃いソース（ラグー）とよく合うんだ。もちもちした食感と卵の風味が特徴だよ。
つかいかた・れいぶん
パッパルデッレを猪肉のラグーで食べたら、幅広の麺にソースがたっぷり絡んでとてもおいしかった。
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