フランスメレンゲとは？
ふらんすめれんげ
生の卵白に砂糖を加えて泡立てる基本のメレンゲだよ。
『フランスメレンゲ』は生の卵白に砂糖を加えてただ泡立てるだけのシンプルなメレンゲで一番よく使われる方法だよ。
つかいかた・れいぶん
フランスメレンゲを作るときはボウルに水気がないかをよく確認しよう。
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