フルクトースとは？
ふるくとーす
果物に含まれグルコースと同じ分子式を持つ甘い単糖。
果物のフルーツに多く含まれるフルクトースはグルコースと同じ分子式を持つけど構造が違う異性体で、とても甘いよ。
つかいかた・れいぶん
はちみつの甘さの主な成分はフルクトースで、グルコースより甘みが強いよ。
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さいごの こうしん: