ブランケット・ド・ヴォーとは？
ぶらんけっとどう゛ぉー
仔牛肉をクリームで仕上げるフランスの白い煮込みだよ。
『ブランケット・ド・ヴォー』は仔牛肉をホワイトソースで煮込んだフランスの料理で、白くてやさしいクリームのソースが特徴だよ。
つかいかた・れいぶん
ブランケット・ド・ヴォーはクリームのソースが濃厚でやわらかい仔牛肉と合っていて、フランスらしい上品な味だった。
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