プラウン・ビスクとは？
ぷらうんびすく
エビの 殻でだしを 取った フランスの 濃厚な スープだよ。
「えびの 頭や 殻を 炒めて クリームと まぜた、フランスの こくこくした えびスープ」だよ。
つかいかた・れいぶん
プラウン・ビスクは えびの うまみが 全部 スープに 出てて おいしかったよ。
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さいごの こうしん: