ペニシリウム・ロックフォルティとは？
ぺにしりうむ ろっくふぉるてぃ
ブルーチーズの青い筋を作るカビ菌だよ。
『ペニシリウム・ロックフォルティ』はブルーチーズの中の青緑の模様を作るカビの名前だよ。
つかいかた・れいぶん
チーズに針で穴を開けてこのカビに空気を与えると青い筋ができるよ。
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さいごの こうしん: