ホンモロコとは？
ほんもろこ
琵琶湖だけにいる小さな魚で、焼いてもにてもおいしいんだよ。
ホンモロコは琵琶湖だけにいるとても小さな魚で、滋賀県の名物料理によく使われるよ。こうばしく焼いて食べたり、あまく煮てつくだ煮にしたりするんだ。外来魚に食べられてへってしまったから、今は養殖されているよ。
つかいかた・れいぶん
家族で滋賀に旅行したとき、ホンモロコの甘露煮をはじめて食べてとてもおいしかったよ。
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さいごの こうしん: