マッケローニ・アル・フェッロとは？
まっけろーにあるふぇっろ
南イタリア・カラブリアの棒に巻きつけて作る手打ち管状パスタだよ。
マッケローニ・アル・フェッロはイタリア南部カラブリア地方の手作りパスタで、細い棒に生地を巻きつけて筒状に成形するんだ。棒を抜くと中が空洞の麺になって、コシが強くソースが絡みやすいのが特徴だよ。
つかいかた・れいぶん
マッケローニ・アル・フェッロを肉のソースで食べたら、コシが強くてソースがよく絡んでとてもおいしかった。
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さいごの こうしん: