リコピンとは？
りこぴん
トマトの赤い色のもとで、活性酸素を消す力がとても強い抗酸化成分だよ。
リコピンはトマトやスイカに入っている赤い色の成分で、体を酸化(さび)から守る力がとても強いんだよ。トマトを油で炒めて料理すると、体への吸収がよくなるんだ。
つかいかた・れいぶん
ミートソースのトマトは加熱してあるから、生トマトよりもリコピンが体にたくさん吸収されるよ。
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さいごの こうしん: