ヴェルジュとは？
ゔぇるじゅ
未熟なブドウを搾ったフランスの酸っぱい調味料だよ。
『ヴェルジュ』は青いブドウを搾った酸っぱい汁でフランス料理に酸みを足すよ。
つかいかた・れいぶん
ヴェルジュをソースに加えると料理が引き締まるよ。
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さいごの こうしん: