五島うどんとは？
ごとううどん
長崎の五島列島で作られる細くてもちもちの手延べうどんだよ。
五島うどんは長崎県の五島列島に伝わる手延べうどんだよ。椿の油を塗りながら細く伸ばして作るんだ。飛魚（あご）からとっただしで食べる「地獄炊き」という鍋スタイルが有名で、細くてもちもちした麺が特徴だよ。
つかいかた・れいぶん
五島うどんの地獄炊きを食べたら、細くてもちもちした麺にあごだしがよく合って、とってもおいしかった。
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さいごの こうしん: