加工でんぷんとは？
かこうでんぷん
化学処理で性質を変えたでんぷんのことだよ。
でんぷんに化学的な処理を加えてとろみを出しやすくしたり安定させたりした食品添加物を『加工でんぷん』だよ。
つかいかた・れいぶん
カップラーメンのスープをとろとろにするために加工でんぷんが使われているよ。
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さいごの こうしん: