向付とは？
むこうづけ
懐石で最初に出てくる小皿の料理のことだよ。
『向付』は懐石料理で一番最初にご飯やお汁と一緒に出てくる小さなお皿の料理で、器の柄がとてもきれいなことが多いんだよ。
つかいかた・れいぶん
向付の器は作家物の陶器が使われることが多い。
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