州浜とは？
すはま
大豆を炒って粉にして砂糖と練った、香ばしい干菓子だよ。
州浜は、大豆を炒ってすりつぶした粉に砂糖と水飴をまぜて練り、形を整えて乾かしたお菓子だよ。黄粉のような大豆の香ばしい香りが特徴で、お茶の時間に出てくる干菓子のひとつだよ。歴史がとても古いお菓子なんだ。
つかいかた・れいぶん
お茶の稽古で出てきた州浜は、黄粉みたいな香りがして、ほんのり甘くておいしかったよ。
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さいごの こうしん: