柿の葉寿司とは？
かきのはずし
柿の葉で包んだ奈良や和歌山の押しずしだよ。
『柿の葉寿司』は鯖や鮭を酢飯と合わせて柿の葉で包んで押した奈良・和歌山の料理だよ。
つかいかた・れいぶん
柿の葉には殺菌の働きがあるのでお寿司が長持ちするよ。
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さいごの こうしん: