焙煎度とは？
ばいせんど
コーヒー豆の炒り具合のことで、浅く炒ると酸っぱく、深く炒ると苦くなるよ。
焙煎度とは、コーヒー豆をどのくらい強く炒るかを表すものだよ。浅く炒るとフルーツみたいな酸っぱさが出て、深く炒るほど苦みとコクが強くなるんだ。同じ豆でも焙煎度によって全然ちがう味になるよ。
つかいかた・れいぶん
同じコーヒー豆なのに浅煎りと深煎りで飲み比べたら、まるで別のコーヒーみたいに味がちがっていた。
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さいごの こうしん: