煎り焼きとは？
いりやき
油を使わずに 熱い鍋で 食材を 焼き付ける 技だよ。
「油を使わず 熱い鍋で 食材を 焦がさないよう 焼き付けて 香ばしくする 日本料理の 技」だよ。
つかいかた・れいぶん
ゴマを煎り焼きしたら 香ばしい香りが 部屋中に広がった。
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さいごの こうしん: