赤かぶ漬けとは？
あかかぶづけ
山形県の特産品で、鮮やかな赤紫色のかぶを塩と酢で漬けたシャキシャキした漬物だよ。
赤かぶ漬けは、山形県で 作られる 鮮やかな 赤紫色の 漬物だよ。山形の 特産品「赤かぶ」を 塩と お酢で 漬けると、かぶの 色が じわっと 染み出して きれいな 赤色に なるよ。シャキシャキした 食感と やわらかな 酸みが 特徴だよ。
つかいかた・れいぶん
山形の お土産で もらった 赤かぶ漬けは、きれいな 赤い 色で シャキシャキして、酸っぱすぎず おいしかったよ。
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さいごの こうしん: