酢橘とは？
すだち
徳島のさわやかな緑色の柑橘だよ。
『酢橘』は徳島県で育つ緑色の小さな柑橘で、秋刀魚や松茸に絞りかけて使うよ。
つかいかた・れいぶん
秋刀魚の塩焼きにすだちをしぼるとさわやかになるよ。
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さいごの こうしん:
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