鮭飯とは？
さけめし
東北地方の鮭産地で作られる、鮭を米と一緒に炊いたうまみのある炊き込みご飯だよ。
鮭飯は、東北地方の 鮭が たくさん とれる 地域で 作られる 炊き込みご飯だよ。鮭の 切り身を お米の 上に 乗せて、だし汁と 醤油で 一緒に 炊いたもので、ご飯が 鮭の うまみで オレンジ色に 染まるよ。秋の 鮭の 季節に よく 作られるよ。
つかいかた・れいぶん
秋に 鮭飯を 作ったとき、炊き上がった ご飯が きれいな オレンジ色に なって、鮭の うまみが しっかり ご飯に しみこんで いたよ。
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さいごの こうしん: