HACCPシステムとは？
はさっぷしすてむ
食品の製造工程ごとに危険をチェックして安全を確保する方法だよ。
『HACCPシステム』は食べ物を作るすべての工程で危険が混入しないかチェックポイントを決めて管理する食品安全の方法だよ。
つかいかた・れいぶん
牛乳工場で殺菌の温度と時間を必ず記録するのがHACCPの実践だよ。
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さいごの こうしん: