あおさ汁とは？
あおさじる
三陸沿岸で春に食べられる、アオサ海苔を使った磯の香りが豊かな汁物だよ。
あおさ汁は、三陸海岸の 磯で 春に とれる アオサ(ヒトエグサ)という 海藻を 使った 汁ものだよ。強い 磯の 香りと 鮮やかな 緑色が 特徴で、みそ汁に 入れると 春の 海の 香りが 広がるよ。
つかいかた・れいぶん
春の 旅行で 三陸の 漁師さんに あおさの みそ汁を 作ってもらったとき、磯の 香りが すごくて 春の 海みたいだと 思ったよ。
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さいごの こうしん: