ほんぶんへ すすむ

かつお飯とは?

かつおめし

カツオのだし汁で炊いた高知の炊き込みご飯だよ。

『かつお飯』はカツオのうまみでご飯を炊いた高知の料理でカツオが大好きな高知らしい食べ物だよ。

つかいかた・れいぶん

高知ではカツオがたくさんとれるのでいろんな料理に使うよ。

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