かぶら寿司とは？
かぶらずし
かぶとブリを麹で漬けた石川の冬の発酵食品だよ。
『かぶら寿司』はかぶにブリを挟んで米麹で発酵させた石川の冬の料理だよ。
つかいかた・れいぶん
かぶら寿司は冬のお正月頃に金沢でよく食べられるよ。
このことばを シェア
さいごの こうしん:
おなじ よみの ことば
「かぶらずし」と おなじ よみかたの、べつの ことばだよ。